En la Argentina se consumen entre 12 y 13 millones de alfajores por d�a. Algunos m�s gourmet, varios con larga trayectoria e incluso alguno que otro importado. Sin embargo, solo uno logr� convertirse en objeto de culto, bajo un halo de misterio generado por el secretismo de sus propios creadores. El Capit�n del Espacio celebra su 60� aniversario y a lo largo de su historia hay algo que se mantiene: la pasi�n y la curiosidad que genera.
�ngel L�neo de Pascalis ten�a 36 a�os y trabajaba en un frigor�fico hasta que se enter� de una oportunidad para cambiar de rubro. Una f�brica de alfajores en Ezpeleta hab�a quebrado y estaba en venta. �Angelito' llam� a su amigo Arturo Amado, juntaron sus ahorros y la compraron en febrero de 1962. Su filosof�a de negocio, sin saberlo, dar�a pie al mito.No quer�an intentar producir m�s de lo que pod�an.
Al poco tiempo de iniciada la aventura, Amado abandon� el proyecto y De Pascalis se lo puso al hombro. Antes de lanzar su alfajor prob� una veintena de recetas hasta dar con las combinaciones justas. En los kioscos su producto era un �xito y su popularidad crec�a a partir del boca a boca, ya que el empresario no quer�a utilizar ninguna herramienta t�pica del marketing, como la publicidad, carteles o incluso dar entrevistas.
De los mejores que existen por favor alguien que sepa si en zona olivos o martinez dónde se consiguen?🙏
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