Сладость в радость. Российские ученые создали безопасную замену сахара

Сегодня создано множество различных сахарозаменителей, но у всех них есть весомые недостатки. Химические сахарозаменители при частом употреблении могут иметь долгосрочные последствия для здоровья. Натуральные подсластители либо крайне дороги, либо имеют вкус, не имеющий ничего общего со вкусом сахара, либо вызывают метаболический синдром и грозят диабетом второго типа .

— Поэтому его можно вместо сахара добавлять в напитки, конфеты, шоколад, делать на его основе мороженое и т.д.». В 2023 году технология производства сладкого белка, разработанная российскими учеными, была сертифицирована в ОАЭ, где проблема ожирения и сахарного диабета стоит очень остро. В России браззеин тоже получил поддержку на самом высоком уровне. В ноябре 2023 года президент России пообещал компании — производителю поддержку с продвижением сладкого белка на российском рынке.

Белки Заменители Сахара

Россия Последние новости, Россия Последние новости

Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей

Российские ученые придумали материал, гораздо лучше алюминияУникальный многослойный материал, превосходящий по свойствам алюминий, создали российские ученые.
Источник: mkomsomolets - 🏆 25. / 51 Прочитайте больше »

Цифровой двойник: российские учёные создали инструмент для управления квантовым компьютеромРоссийские учёные создали цифровую модель для управления квантовыми вычислениями. Квантовые компьютеры совершают операции намного быстрее обычных, сейчас во всём мире ведётся разработка таких устройств.
Источник: RT на русском - 🏆 17. / 53 Прочитайте больше »

Ученые создали почти полностью подавляющую звуки шелковую тканьZME Science: ученые создали почти полностью подавляющую звуки шелковую ткань
Источник: mkomsomolets - 🏆 25. / 51 Прочитайте больше »

Российские ученые создали биочернила для печати растительной пищиУченые Вятского государственного университета (ВятГУ) разработали биочернила для пищевой 3D-печати продуктов из растительного сырья. Особенность разработки в том, что ученые добавили цельные растительные клетки в состав биочернил, что позволило получить пищевой матрикс, в определенной степени приближенный по своей текстуре к «природной» ткани.
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »

В России ввели временный запрет на экспорт сахараПоставки сахара будут возможны в страны Евразийского экономического союза в определенных объемах
Источник: ТАСС - 🏆 20. / 51 Прочитайте больше »

Лечить неизлечимое. В России изобрели лекарство, не имеющее аналогов в миреРоссийские учёные-фармакологи удивляют мир прорывными разработками. Только за последний год в стране создан и запатентован препарат для лечения...
Источник: IA_REGNUM - 🏆 13. / 63 Прочитайте больше »