Одной из самых обсуждаемых тем в питании до сих пор остается вред генномодифицированных продуктов . О том, что на самом деле представляют собой товары с такой пометкой, «Газете.Ru» рассказала Светлана Баласанян, руководитель компании «Союзкомпонент».
«Наиболее распространены такие технологии, как генетическая модификация, ферментация, использование микроорганизмов, а также различные методы консервации и обработки продуктов. Например, благодаря ферментации с помощью дрожжей или бактерий из молока производят йогурт и сыр», — объяснила она. «Так называют продукты, в которых с помощью генной инженерии меняют их ДНК. Этот процесс похож на редактирование генетического кода: ученые выбирают желаемые свойства у одного организма, копируют их и вставляют в ДНК другого. В результате получается новый организм с нужными свойствами. Например, можно модифицировать гены растения, чтобы оно было более устойчиво к болезням и вредителям, или чтобы повысить его питательную ценность», — добавила эксперт.
Россия Последние новости, Россия Последние новости
Similar News:Вы также можете прочитать подобные новости, которые мы собрали из других источников новостей
Источник: aifonline - 🏆 3. / 68 Прочитайте больше »
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »
Источник: championat - 🏆 29. / 51 Прочитайте больше »
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »
Источник: Известия - 🏆 26. / 51 Прочитайте больше »