Portugal importou mais de três milhões de euros de caracóis em 2023

Marrocos não é o único país de importação. A este junta-se Espanha, Irlanda e outros países. Já a caracoleta é made in Portugal.“Há caracóis”. A frase está escrita – muitas vezes ainda em ardósia – em vários pontos do país, principalmente em Lisboa. O sol aperta e já sabe bem. Ainda que cause espanto a muitas pessoas – principalmente estrangeiros –, o caracol é um petisco tipicamente português.

Um aumento face aos quase 2,7 milhões de euros registados no ano anterior, correspondente a mais de 2,1 milhões de quilos. O seu consumo, diz o povo, é melhor nos meses sem “e” e, por isso, falamos de maio a agosto. Mas há quem já comece a degustar este petisco em abril e termine apenas em setembro. E há restaurantes que vendem toneladas nestes meses.

O responsável garantiu ainda que a caracoleta produzida em Portugal “é considerada uma especialidade, senão a melhor a nível europeu, tendo desta forma, por parte dos distribuidores europeus, a preferência na procura”.Os caracóis são constituídos maioritariamente por água e, por isso, representam uma espécie de fórmula de sucesso para quem quer petiscar sem engordar.

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