Chama-se Ryoshi e assinala o regresso de Lucas Azevedo a um projeto em nome próprio. Na rua da Boavista, em Lisboa, quer servir simplicidade, sabor e o mais tradicional do Japão, a preços democráticos, e com alguma dose de humor e provocaçãobrasileiro que passou pelo famoso restaurante Bonsai e que ocupou a Barra de Sushi do restaurante Praia do Parque, onde esteve durante três anos, está de regresso.
A ementa do restaurante Ryoshi sugere ainda “Hot Dog”, , preparado com brioche, salsicha arabiki e uma killer blend de maionese, kimchi picante e katsuobushi. Termine a viagem até ao universo gastronõmico de Lucas Azevedo com a “Pera bêbada”, , a sobremesa favorita da equipa, por ser “divertida, sexy e elegante”.
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