Fumeiro decora cozinhas regionais em Montalegre

  • 📰 SICNoticias
  • ⏱ Reading Time:
  • 47 sec. here
  • 2 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 22%
  • Publisher: 90%

Portugal Manchetes Notícia

Portugal Últimas Notícias,Portugal Manchetes

Feira anual criou bases para economia familiar.

Nesta altura as cozinhas transmontanas enchem-se de fumeiro. Em Montalegre, a produção de enchidos é cada vez mais uma forma de alimentar a economia familiar de quem vive da agricultura.

Um negócio que tem como ponto alto a feira do fumeiro. Atualmente há cerca de 100 produtores na região com a atividade licenciada. Rosa Moura é uma das produtoras que apostou numa cozinha regional. Começou a fazer enchidos aos poucos, para ganhar um dinheiro extra ao trabalho na agricultura. Hoje, aos 58 anos, perde as contas aos porcos que a família este ano já transformou em fumeiro.

No concelho, quase não há quem não produza alheiras, chouriças, salpicões ou presuntos. E nem mesmo os bombeiros resistem a uma atividade ocasional, que lhes garante um dinheiro extra na feira. As cozinhas barrosãs estão decoradas com os mais variados produtos para vender já no próximo fim de semana. 60 produtores deverão escoar mais de 60 toneladas de fumeiro, numa das maiores feiras da região, que já vai em 29 edições.

 

Obrigado pelo seu comentário. Seu comentário será publicado após ser revisado.
Resumimos esta notícia para que você possa lê-la rapidamente. Se você se interessou pela notícia, pode ler o texto completo aqui. Consulte Mais informação:

 /  🏆 2. in PT

Portugal Últimas Notícias, Portugal Manchetes

Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.

Cozinha tradicional de excelência sem perder a essência: eis o FerrugemEm Famalicão, Renato Cunha mostra de forma exemplar como com conhecimento, técnica e criatividade se podem fazer cabidelas ou açordas de alta cozinha.
Fonte: Publico - 🏆 7. / 73 Consulte Mais informação »

Montalegre quer travar saída de jovens casais com incentivos à natalidade50 euros mensais oferecidos pela autarquia têm de ser gastos no comércio e serviços locais.
Fonte: SICNoticias - 🏆 2. / 90 Consulte Mais informação »

AD Oliveirense-Montalegre (Campeonato de Portugal)
Fonte: Record_Portugal - 🏆 24. / 51 Consulte Mais informação »

Restaurante de Paul Bocuse, o “papa da cozinha francesa”, perde 3.ª estrela Michelin ao fim de meio séculoO mundo da cozinha francesa está em choque. Para a Michelin, o restaurante, epicentro da cozinha de Bocuse, que morreu em 2018, “já não está ao nível das três estrelas”. “O Guia Michelin morreu, viva Paul Bocuse!”, escreveu o crítico gastronómico Pé
Fonte: Publico - 🏆 7. / 73 Consulte Mais informação »

Espectador atropelado em prova ilegal de rali vai receber mais de 190 mil euros de indemnizaçãoPortugal - Espectador atropelado em prova ilegal de rali vai receber mais de 190 mil euros de indemnização
Fonte: cmjornal - 🏆 26. / 51 Consulte Mais informação »

Professores protestam em cordão humano em frente do ParlamentoCerca de uma centena de professores juntaram-se esta sexta-feira em frente da Assembleia da República, exigindo que o Governo repense o investimento na Educação no próximo Orçamento do Estado.
Fonte: JornalNoticias - 🏆 25. / 51 Consulte Mais informação »