ان دنوں سوشل میڈیا پر ’نو بوائل نو آئل‘ یعنی ’نہ تلا ہوا نہ ابلا ہوا‘ کا شور سنائی دے رہا ہے اور لوگ طرح طرح کے فارمولے پیش کر رہے ہیں جن میں کیلے کے کٹلٹس، تیل کے بغیر تلے ہوئے چاول اور میدے کے بغیر نوڈلز کا ذکر عام ہے۔
وہ پچھلے 3 سال سے یہ ریستوران چلا رہے ہیں اور تمام سبزی خور یعنی ’ویگن‘ کھانا یہاں دستیاب ہے حتی کہ دودھ اور دہی بھی پودوں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ ’سبزیوں کو پکاتے وقت پانی میں حل ہونے والے وٹامنز جیسے وٹامن سی اور وٹامن بی اور بعض غذائی اجزاء قدرے کم ہو جاتے ہیں لیکن اہم بات یہ ہے کہ ہم بغیر پکائے کیا کھاتے ہیں۔‘
’آپ چاول بھگو کر کھا سکتے ہیں۔ پوری دال کو بھگو کر سلاد میں شامل کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ غلط ہے کہ ہر کوئی ہر چیز بغیر پکائے کھانے لگے۔‘انھوں نے کہا کہ ’سبزیوں کو کاٹنے کے بعد اگر کچھ وقت گزر جائے یا انھیں رکھ دیا جائے تو جراثیم اور بیکٹیریل انفیکشن ہونے کا خدشہ ہے۔‘ انھوں نے اس بات پر بھی زور دیا کہ گوبھی، بروکولی اور بند گوبھی جیسی سبزیاں بغیر پکائے نہ کھائیں۔ڈاکٹر کے شیو رمن کا کہنا ہے کہ تیل کے بغیر پکائے جانے والے اس قسم کے کھانے کے بہت سے فائدے ہی لیکن احتیاط بھی لازم...
پاکستان تازہ ترین خبریں, پاکستان عنوانات
Similar News:آپ اس سے ملتی جلتی خبریں بھی پڑھ سکتے ہیں جو ہم نے دوسرے خبروں کے ذرائع سے جمع کی ہیں۔
ذریعہ: ExpressNewsPK - 🏆 13. / 53 مزید پڑھ »
ذریعہ: BBCUrdu - 🏆 11. / 59 مزید پڑھ »
ذریعہ: ExpressNewsPK - 🏆 13. / 53 مزید پڑھ »
ذریعہ: ExpressNewsPK - 🏆 13. / 53 مزید پڑھ »
ذریعہ: BBCUrdu - 🏆 11. / 59 مزید پڑھ »
ذریعہ: ExpressNewsPK - 🏆 13. / 53 مزید پڑھ »