Slik lager du det perfekte middagsselskap

Romerne holdt etegilder der gjestene ble utstyrt med lange fjær de kunne stikke i halsen for å kaste opp og få plass til hovedretten. Jesus samlet sine disipler, serverte vin og brød til det siste måltid. Mens ved middelalderens mest outrerte banketter fikk bare noen gjester sitte og spise; andre var invitert som tilskuere.

Å invitere hjem er også mer personlig. Her er ingen hovmester som kaster dere ut for å få plass til neste bordsetning, og punkterer hele den gode følelsen av å være en sammensveiset sosial enhet. Istedenfor kan enda en flaske åpnes, nye stearinlys erstatte de som har brent ned. Sigarettene røykes inne, latteren sitter løsere, alle er mette, blir litt mildere, kanskje litt klokere.

Retter som lager seg selv i ovnen eller i en gryte, eller kan serveres ved romtemperatur, er gull. Smelt smør i en gryte. Tilsett sjokoladen. Ta av varmen når alt er smeltet, rør inn kakaopulveret og avkjøl.Sett ovnen på 180 grader. Bruk en langpanne på cirka 30 x 22 cm. Dekk hele formen med aluminiumsfolie.

Rør eggene sammen før du blander dem med ricotta, parmesan, sitronskall og muskat. Smak til med salt og pepper.Fyll spinat- og osteblandingen i en sprøytepose med ganske stor åpning hvis du har. Om ikke, bruk teskje til å fylle rørene og aksepter at det er en grisete jobb. Legg skivene i et dørslag og dryss godt med salt imellom lagene. La dørslaget stå i kjøkkenvasken i ca. 20 minutter. Saltet vil da trekke ut bitterheten i auberginen. Skyll deretter bort saltet og tørk auberginskivene med kjøkkenpapir.

Skjær kjøttet i omtrent 3 centimeter store biter. Tørk det godt. Skru opp varmen og brun kjøttet i gryten i 7-10 minutter. Snu det mange ganger underveis. Dryss over mel og stek i ett minutt til. Ha deretter i alle de andre ingrediensene, inkludert vinen og løken og baconet du har tatt vare på. Hvis du tenker å bruke tomatpuré, rør den forsiktig inn i litt vin eller kraft, så du ikke får noen klumper.

Kok opp sukker, vann, glykose og revet sitronskall. Rør om til sukkeret er løst opp. Ha i bløtlagt gelatin og kjøl ned.Sil av sitronskallet og la isbasen stå og modne noen timer, gjerne natten over, før den fryses i ismaskin.

Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter

Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.

VæromslagetSlik ser det ut på E6 Støkken ved Ås onsdag kveld.
Kilde: vgsporten - 🏆 18. / 53 Les mer »

Rundlurt av Sindre Finnes: Dette gir aksjehandels-saken en ny dimensjonDet er all grunn til mistro til et parti som velger å beholde en slik statsministerkandidat.
Kilde: Nettavisen - 🏆 1. / 68 Les mer »

Ekspert om mulig krig med Russland: - Farligere enn folk flest forstårHvis Putin angriper Nato, vil det ikke se ut slik mange tror, mener en anerkjent militæranalytiker.
Kilde: dagbladet - 🏆 2. / 68 Les mer »

Ny enighet: Slik skal EU gjøre elektronikk lettere å reparere«Rett til å reparere»-direktivet er nærmere en realitet.
Kilde: digi_no - 🏆 9. / 63 Les mer »

Slik ser du sesongstarten i Good Game-ligaenVi samler alle sendingene som dekker første runde av det norske seriespillet.
Kilde: gamerno - 🏆 24. / 51 Les mer »

– Jeg klarer meg med fire timers søvn, slik har det alltid værtJan Erik Evensen (70) er en av få tradisjonsbakere som driver i det små. Bransjeforening frykter at flere små bakerier må legge ned.
Kilde: Dagsavisen - 🏆 25. / 51 Les mer »