“Pak cik saya, yang membangunkan jenama Sari Ratu Prima pernah cakap, sesiapa yang tak menggemari masakan Padang dan makanan Minang, orang itu boleh disembahyangkan,” kata Deddy Marizon secara seloroh kepada Mingguan Malaysia.
“Sari Ratu Prima juga sering mendapat sambutan dalam kalangan diplomat Indonesia yang hadir ke Malaysia, dari Atase sehinggalah ke Pak Menteri,” jelasnya.Tak lokek berkongsi pengalaman, dia berkat, kekuatan utama restoran terletak pada teknik memasak, selain kepelbagaian rempah ratus khas Padang. Ceritanya lagi, kekuatan di sini adalah menu laku keras termasuk gulai kikil, ayam pop, ‘ikan terbang’, aneka rendang dan adakala gulai otak serta babat.
“Dari Bukit Tinggi di Indonesia sampailah ke Kuala Lumpur, kami yang pertama menghidangkan gulai Minang dalam periuk tanah liat. Ini kerana, kami perhatikan orang Malaysia gemar makan hidangan panas-panas dalam periuk sebegini, maka dari situ timbul ilham menggunakannya,” jelasnya. “Tunjang atau disebut kikil, adalah bahagian urat keting lembu. Di sini, ia direbus sampai benar-benar empuk, iaitu lebih enam jam. Sebab itu, kelembutannya sampai tak perlu dikunyah,” katanya.Namun, semua menu itu tak tertanding dengan keenakan ayam pop di sini. Menurut Deddy, sejarah menu ini terletak pada nama hidangan.
Selain itu, jika berkunjung ke sini, jangan lupa memesan hidangan luar biasa iaitu jangek goreng yang disadur kuah asam pedas atau kuah gulai Minang.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »