comenzó a hacer un documental sobre el difunto chef y presentador de TV, una de las primeras cosas que hizo fue repasar todas las canciones a las que éste había hecho referencia. Terminó compilando una lista de 18 horas y media y la llamó y el documental ganador del Óscar estaba decidido a acercarse a Bourdain a través de un prisma diferente al de su muerte.
“He llegado a pensar en la película como un acto de terapia para el público”, dijo Neville en una entrevista. “Creo que para quienes sólo conocen a Tony como alguien de quien eran admiradores, como yo, sólo hay un enorme signo de interrogación sobre su vida debido a su muerte. ¿Cómo Tony Bourdain podría suicidarse? Es algo con lo que la gente todavía está lidiando”.
“El modo en que llegué a pensar en ello es: Tony era un buscador por excelencia y un investigador”, dijo Neville. “Pero realmente si uno está siempre buscando y curioso, entonces puede perderse. Él tenía un tatuaje que se hizo tarde en la vida que decía en griego: “No estoy seguro de nada”. Eso suena muy zen, pero también es un poco triste.
Neville considera que las entrevistas para esta película fueron las más difíciles que jamás haya hecho. Muchos de los allegados a Bourdain hablaron por primera vez sobre su muerte.
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