Comencemos definiendo la palabra “kosher”, de origen árabe, se traduce como apto o apropiado. Los alimentos kosher son aquellos que cumplen con las leyes referentes a lo que se permite comer y no comer dentro de la ley judía.
Solo los establecimientos y restaurantes que cumplen con esta normativa bíblica y talmúdica de la ley judía pueden obtener la certificación koshe r, esto quiere decir que un organismo calificado aprueba de acuerdo al sistema de control de calidad sus alimentos, todo bajo las normas denominadas kosher.listado de restaurantes kosher en la Ciudad de México, déjate consentir por platillos elaborados con ingredientes y procesos certificados para el consumo de la comunidad judía
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