¿Qué es el fonio y cuáles son sus beneficios para la salud?

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El fonio es rico en nutrientes y aminoácidos que lo hacen resistente a la sequía que se vive en su continente de origen, por lo que algunos lo consideran el alimento del futuro

y aminoácidos como la metionina, la cistina que ayudan a que el cabello, piel y uñas crezcan de manera correcta, también aporta una buena cantidad de hierro por lo que se recomienda su consumo para prevenir la anemia.

De igual manera, si buscas bajar de peso, el fonio es una de tus mejores opciones, pues contiene fenilalanina, que junto al triptófano controla la secreción de una hormona que interviene en el control de la saciedad, lo que ayuda a disminuir el apetito. Además, la fenilalanina que se encuentra en este cereal, ayuda a reducir la sensación de dolor y mejora el estado de ánimo de las personas.

 

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