La vitamina D es un nutriente imprescindible para nuestro organismo y nuestra salud. En general, las vitaminas son sustancias orgánicas complejas que no tienen un aporte energético, pero que son biológicamente activas y necesarias para el adecuado funcionamiento celular; cada una de ellas ejerce distintos efectos que son únicos e insustituibles en los procesos celulares del organismo.
En el caso específico de la vitamina D, que ahora se reconoce como hormona D, cumple múltiples funciones, algunas de ellas son:Juega un papel vital en el metabolismo del calcio y fósforo, componentes necesarios para tener huesos fuertes; la deficiencia severa y prolongada de vitamina D produce raquitismo, que es el ablandamiento y debilitamiento de los huesos. Asimismo, la vitamina D contribuye a prevenir la osteoporosis.
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