Actualmente existen decenas de marcas de jamón en el mercado mexicano, por ello, con el objetivo de brindar información que ayude a elegir el mejor) compartió un estudio realizado a las diferentes marcas, en el que se estudió que cumplieran con normatividad: denominación, clasificación, marca, razón social, lote, fecha de caducidad, leyenda de conservación, contenido neto, ingredientes y leyendas en el etiquetado.
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud recomienda disminuir la ingesta de sodio para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La ingesta ideal al día es de no más de 2 mil miligramos para los adultos y para los niños de 2 a 15 años ajustar a la baja en función de las necesidades energéticas.
Profeco Jamón A Granel
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