Por ahí de los siete años, Luis Cuevas escuchó en un capítulo de Scooby-Do el sonido de una gaita y quedó encantado, tanto que en su momento pidió ir a estudiar inglés en Irlanda. Su deseo se cumplió durante un verano.En su hogar, el gusto por la cultura del whisky terminó por detonar en su cabeza la idea de hacer algo en torno a ello, a San Patricio y al Batallón de San Patricio .Él estudió Comunicación.
A sus clientes ofrecen la garantía de que en los procesos se utiliza agua de las filtraciones del Volcán Iztaccíhuatl, malta de primera calidad y equipos artesanales para elaborar sus destilados de excelencia.
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