Hoy no es un domingo cualquiera, pues se trata del 17 de marzo, fecha en la que se celebra y conmemora elque anualmente incluye desde un enorme desfile en Estados Unidos hasta llevar vestimenta verde con gorros, capas e incluso bigotes; sin embargo, quienes no están en esta parte del mundo también pueden festejar desde loAunque para muchas personas sólo basta con preparar un rico café irlandés en este día, lo cierto es que también hay algunosestofado de carne...
En un sartén añade el aceite y ponlo a calentar. Aquí agrega la carne para ponerla a dorar, es importante que la muevas constantemente para evitar que se queme. Una vez que esté lista retírala del fuego y resérvala para después. En el mismo sartén agrega un poco más de aceite y añade los champiñones, ajo y cebolla, así como una pizca de sal y pimienta al gusto; deja este preparado por tres minutos y agrega la zanahoria y la carne.
Después añade la pasta de tomate y mezcla hasta integrar todo a la perfección; asimismo, agrega el laurel para dar más sabor. Vierte la cerveza y deja el preparado a fuego, y después añade el caldo de pollo. Tapa y deja cocinar a fuego bajo por dos horas.
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