전, 갈비찜, 송편 등 푸짐한 음식과 함께 한 추석. 연휴 동안 갑자기 찐 살을 빼려면 속도를 내야 한다.우리 명절음식은 대부분 기름에 튀기거나 지지고, 양념을 많이 한 고열량 음식입니다. 잡채 두세 젓가락에 갈비찜 약간, 전 몇 조각에 밥과 국, 간식으로 송편 3~4개에 식혜 한 컵만 마셔도 성인 하루 필요 열량인 2000kcal가 쉽게 넘습니다. 이렇게 세 끼를 모두 먹는다면 평소 3일에 해당하는 음식을 먹는 것과 같아집니다. 여기에 술까지 마시면 섭취 열량은 기하급수적으로 올라가게 되지요. 사실 이렇게 높은 열량을 3~4일간 연달아 섭취했는데 살이 안 찐다면 그게 이상한 거지요.
단 글리코겐은 몸에 쌓인 지 2주가 지나면 체지방으로 바뀝니다. 2주 만에 7배로 빼기 힘든 형태로 바뀌어버리는 겁니다. 그러니 만약 갑자기 체중이 늘었다면 2주 안에 빨리 글리코겐을 없애는 게 효율적입니다. 또 글리코겐이 지방으로 전환돼 쌓이기 시작하면, 지방 세포가 커지는 속도가 빨라져 살이 쉽게 찌게 됩니다.
늬들 걱정이나 해.
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