김치·비빔밥 넘어섰다는데...'K치킨' 해외서 통하는 까닭

"튀김이 바삭한데 달콤하기까지 하거든요. 외국 사람들이 맛을 보고 깜짝 놀랍니다."치킨업계 관계자

국내 치킨 회사들의 해외시장 출점 경쟁에 불이 붙었다. 처음에는 한류 열풍 덕에 인지도가 올라갔는데, 이제는 맛과 품질로 현지인들의 마음을 사로잡고 있기 때문이다. 업계에서는 '반짝 유행'이 아닌 평소에도 즐겨 찾는 외식 메뉴 반열에 올라섰다는 평가다. 미국·중동까지…영토 넓히는 한국치킨교촌치킨을 운영하고 있는 교촌에프앤비가 지난 1월 중동 두바이에서 2호점인 '퍼스트 에비뉴점'을 오픈했다. 사진은 두바이 2호점의 전경. 교촌에프엔비 제공 다만 진출 국가의 특성을 반영한 메뉴도 개발하고 있다. 교촌치킨은 채식주의자가 많은 말레이시아에서는 '미트프리' 메뉴를, 윙 부위를 선호하는 미국에서는 윙 메뉴를 주력으로 선보인다. 굽네는 매장을 '한식 패밀리 레스토랑'으로 포지셔닝하고 잡채, 달걀말이 등 다양한 한식 메뉴를 확대 중이다. 주력 메뉴인 치킨은 튀기지 않고 구운 건강한 치킨의 이미지를 강조한다. 굽네 관계자는"코로나19 확산 이후 건강식을 추구하는 건 전 세계 트렌드"라며"'오일 프리' 슬로건을 내세워 안심할 수 있는 먹거리로 다가갈 것"이라고 말했다.패밀리 레스토랑 혹은 배달형 매장으로BBQ 미국 맨해튼 매장에서 '그랩앤고'로 판매하고 있는 치킨의 모습. 그랩앤고는 주문 후 생산에 들어가는 기존 방식과 달리 진열대에 미리 준비된 제품을 선택 구매하는 것으로 미국 소비자에게 익숙한 판매 방식이다.

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