경기도 성남 분당구의 김밥전문점 2곳에서는 현재까지 270여 명의 식중독 환자가 발생했습니다.두 식당에서는 모두 식중독 원인균인 살모넬라가 검출됐습니다.닭이나 오리, 돼지 등의 장내에 서식하는 살모넬라균은 대표적인 식중독 원인균으로 37도에서 가장 잘 번식합니다.[김성일/식약처 식중독예방과장 : 육류에서 채소, 육류에서 다른 식재료로 서로 교차오염이 있을 수 있어서 도마를 구분 사용한다든지 ].
경기도 성남 분당구의 김밥전문점 2곳에서는 현재까지 270여 명의 식중독 환자가 발생했습니다.두 식당에서는 모두 식중독 원인균인 살모넬라가 검출됐습니다.닭이나 오리, 돼지 등의 장내에 서식하는 살모넬라균은 대표적인 식중독 원인균으로 37도에서 가장 잘 번식합니다.[김성일/식약처 식중독예방과장 : 육류에서 채소, 육류에서 다른 식재료로 서로 교차오염이 있을 수 있어서 도마를 구분 사용한다든지 ]
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