한 나라의 음식이 알려지는 시초는 소소한 한 그릇 음식 또는 손에 들고 먹을 수 있는 길거리 음식일 때가 많다. 간단하게 먹거나 누구나 쉽게 접근할 수 있는 합리적인 가격, 짧은 시간에 강한 임팩트를 남기는 것이 특징. 최근 외식 히트작이 몇 가지 떠오른다. ...“내가 방금 먹은 게 천연기념물이라고요? ”몇 해 전 에스비에스 ‘격식재료 중심-격조식당’이란 프로그램에서 각 지역의 희귀한 로컬 식재료를 가지고 요리했던 적이 있었다. 진귀한 재료로 만든 요리를 다양한 사람들이 맛보는 프로그램. 나는 윗면에 하얗게 두꺼운 근...경기도 파주에 10년 넘게 살고 있다. ‘제2의 고향’이라고 하기엔 아직 좀 어색한 부분이 있지만 그럭저럭 정이 들었다. 까마득한 남쪽 경남 김해 출신인 내가 어쩌다 먼먼 북쪽 파주까지 와서 살게 됐을까.서울에서 볼일을 보고 자유로를 따라 파주로 돌아오는 길, 커다랗게...
내가 어렸을 땐 주로 골목길에서 놀았다. 전봇대는 훌륭한 지형지물이었다. 농구 골대도 되고 축구 골대도 되며, 야구를 할 땐 홈플레이트 역할을 했다. 대한민국 3대 스포츠를 앞집 형한테 배웠고 뒷집 동생한테 가르쳤다. 중학생이 되어 골목을 떠날 때까지 그랬다. 이제 초...2015년 영화 ‘비비안 마이어를 찾아서’를 봤을 때 깊이 매료됐다. 1926년 뉴욕에서 태어난 비비안 마이어는 보모, 가정부, 간병인으로 남의 집 살이를 하며 죽는 순간까지 수십만장의 사진을 찍었다. 하지만 2009년 숨을 거둘 때까지 누구에게도 공개하지 않았다. 노...플레인 크루아상이라 믿고 한 입 크게 베어 물었는데 좋아하지 않는 초콜릿 크림이 잔뜩 들어있을 때. 그럴 때면 초콜릿 크림을 살살 걷어내고 ‘겉바속촉’의 크루아상을 즐기면 될 일. 그날이 그런 날이었다. 평화롭게 흘러가던 날 중에 고생문이 숨어있던 날. 청명한 12월,...
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