りんたろー。：知らないことが多く、日本でトリュフが採れることや同じ山でキウイが採れたり自然薯が採れたりすることに驚きました。それも人間の手が入ることによって生態系が変わったり生まれたりしてしまうんだなと。食糧難と言ってもまだ手を付けられていない食材がいっぱいあるのだなと感じました。
兼近：まだまだ伝えきれていないことがあるので、まだまだロケ時間増やしてもらっていいですか？（笑） 1日目・自然薯掘り、2日目・鯉つかみ、みたいな感じで分けてしっかり伝えていかないと大変さが伝わらなかったかなと思うので。楽に見えてしまうじゃないですか。もっと大変な思いをしているよということを見せたかったな、と。りんたろー。：どれもこれもうますぎてこれでいいのか!?という感じでしたね。俺グルメロケをやっているのかなという感じで。いろんな高級なレストランとか行かせてもらえるじゃないですか。「おいしい」とか言って食リポとかしていますけど、負けないくらいおいしかったですね。自分たちが（食材探しに）携わっているのもあって余計においしかったですね。
兼近：「僕、おいしいお店知っているんですよ」とか、「ここ予約とれたんだよ」とか、おいしい料理食べさせに行くじゃないですか。そういうのを見て、「君が作ったわけじゃないだろ」と思っていたんですよね。おいしい料理知っているだけでその本人は何もしていない。でも今回、自分で全部やったっていうのもあってとても誇らしかったですね。自信を持って人に提供できるなと思いました。
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