立飛ブルワリーは、2021年に開業し、翌年2022年には世界的な2つのビール審査会【World Beer Award 2022（9月）International Beer Cup 2022（10月）】で受賞するなど、本格派ビールとして短期間に高い評価を得るまでになりました。伝統的なクラフトマンシップを受け継ぎ、今二人の若き醸造家、藤川貴之（ふじかわたかゆき）、金 炳泰（きむびょんて）（いずれも副醸造長）を中心に、新しいダイニングスタイルや日常の様々なシーンにあった革新的なクラフトビールを提供し続けてまいります。【株式会社立飛ホールディングスについて】
立飛ホールディングスは東京都立川市のほぼ中央に位置し、立川飛行機を前身とする不動産（賃貸・開発）会社です。グループが所有する約98万m2の土地を社会資本財と考え、「ららぽーと立川立飛」や「アリーナ立川立飛」、ウェルビーイングをテーマとした複合施設「GREEN SPRINGS」など多くの開発を手掛けてきました。2023年には東京・立川から日本の魅力を世界へ発信する新施設「オーベルジュ ときと」を開業、そしてフィギュアスケーターの浅田真央さんと共に「MAO RINK PROJECT」を始動させました。立川と共に歩む企業として、芸術・文化・スポーツ等の分野で地域社会に貢献するまちづくりに取り組んでおります。
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