日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、2024年3月21日より、春の季節限定シリーズ「Spring Collection 2024」として『百光 別誂 Spring Limited』『響花 Spring Limited』を数量限定で発売します。古来より日本には、四季を通じてさまざまな趣向で日本酒を楽しむ文化があります。SAKE HUNDREDは、移り変わる季節とともに日本酒の魅力を提案していきます。世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことをパーパスに掲げる日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、2024年3月21日より、春の季節限定シリーズ「Spring Collection 2024」を発売します。
8世紀に完成したとされる日本最初の勅撰国史「日本書紀」。この中の「履中紀」には、天皇が舟遊びをしていた折に、盃に桜の花びらが舞い降りた美しい情景が記されています。この所記からインスピレーションを得て、はらはらと舞う花びらとともに、春の訪れに心までも舞う様を「Spring Collection 2024」のビジュアルとして表現しました。「Spring Collection 2024」として発売する『百光 別誂 Spring Limited』『響花 Spring Limited』200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現した、SAKE HUNDREDのフラッグシップ。“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」を原料米とし、甘味・旨味・酸味の優れたバランスを追求した、最高品質の日本酒です。『百光』という銘には「100年先まで光照らすように」という想いが込められており、...
SAKE HUNDREDの『思凛』と『天雨』のブレンドから生まれた、日本酒の新境地を拓く一本です。ブレンド比率は『思凛』が14％、『天雨』が86％。最適なバランスを追求し、1/100単位で徹底的に比率を検証しました。これ以上、足すことも引くこともできない、完全なる中庸に辿り着いています。瑞々しい甘味、きめ細やかな酸味、上質な旨味とミネラル感を土台に、ミズナラ樽由来のスモーキーなニュアンスが加わった多層的で奥行きある味わいが楽しめます。 古来より日本には、四季を通じて日本酒を楽しむ文化・風習がありました。正月にはお屠蘇を、夏には高い栄養価で疲労回復をねらう甘酒を、重陽の節句では長寿を願い菊酒を、その他にも、季節に応じてさまざまな趣向で日本酒が楽しまれてきました。
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