昨年から続くコロナ禍に対応して、そして省力化と経営の合理化を目指して、資本力のある外食チェーン店では、ＩＴ技術を使った「非接触化」と「省力化」への取り組みが進展しているようです。外食産業のＤＸ（デジタル・トランスフォーメーション）ですね。どんなものかと自宅近くの二つの店を、一人で訪ねてみました。まずは、自宅の近くにある回転寿司の「くら寿司」に行ってみました。同社のホームページに、「スマートくらプロジェクト」と銘打った「最先端技術を駆使して非接触型の推進」を図るプロジェクトがあると書いてあったからです。また、同社の「テクノロジー開発部」なる組織が、ＤＸを推し進めているとも書いてあり興味をそそられました。自宅近くの店舗は、どんな具合なのでしょうか？
あるならいい 19時30分以降の高速パーキング なんとかしろ 物流支えてる私たちトラック運転手 食うもの無いぞ👎
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