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富士通、食品汚染検査をAIで自動化 仏企業と協業

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富士通は成分分析を手掛ける仏フィトコントロール・グループと協業し、食品に汚染物質が含まれていないかを人工知能（AI）で自動分析するサービスを2023年度に始める。過去の分析データを大量に学習し、自動で検査できるシステムを共同開発した。食品製造や流通、規制当局にサービスを提供するほか、化粧品業界などに対象を広げることも検討する。

 

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