それによりますと中央省庁では、米や飲料水など災害用の食品を合わせて100万食余り備蓄していて、賞味期限が迫ったものから毎年、およそ5分の1ずつを入れ替えていますが、その際、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」となるケースも多かったということです。
このため食品ロスにつながる食品を有効活用してもらおうと、子どもたちに食事や居場所を提供する「子ども食堂」や「フードバンク」など、孤独や孤立の問題に取り組む団体などに、これまで廃棄されていたものについては原則として提供することを、すべての中央省庁で申し合わせたということです。また来月には、今後、提供される可能性のある備蓄食品の種類やその提供時期などの情報を、誰でも確認できるポータルサイトの運用を始める見通しです。
takakunorio NHK生活.防災様.中央省庁が災害用に備蓄している食品.子ども食堂やフ―ドバンクなど.孤独や孤立の問題に取り組む団体に提供へ.国は来月、提供される可能性のある備蓄品の種類.提供時期.誰でも確認できるポータルサイトの運用を始める見通し、ありがとうございます!!
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