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下北の海の幸「浜焼き」で むつ・名産センター｜観光・イベント,食,経済・産業・雇用｜青森ニュース｜Web東奥下北地方の豊かな海の幸をバーベキュー感覚で楽しむ「浜焼き」が20日、青森県むつ市の下北名産センターで始まった。ホタテガイ、イカ、アワビ、サザエといった新鮮な素材を、下北で観光客が手軽に食べられる場所は「今までありそうでなかった」（しもきたTABIあしすと担当者）。新たな名物として、下北の食の魅力発信を目指していく。同センターは、炭火こんろを置いたテーブルを入り口脇に6台用意。20日は早速市民が訪れ、網の上に食材を並べていた。同市の公務員・中村幸志朗さん（19）は「いろんな食材を食べられる良い機… mitu02769550 ホタテだ。 美味しそう。
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「八戸のサバ」脂でアヒージョ｜食,経済・産業・雇用｜青森ニュース｜Web東奥酢と塩だけで仕上げた独自のサバずし「虎鯖棒すし」を製造、全国で販売している青森県八戸市の八戸ニューシティホテルの谷口圭介板長が、オリーブオイルの代わりにサバから取れる脂肪を使った「虎鯖アヒージョ」を商品化し、今月下旬に発売する。「脂が乗った八戸のサバだからこそできた商品。八戸のサバのおいしさをさらに全国に広めたい」と谷口板長は意気込んでいる。数十年前、「八戸では何がおいしいの」と宿泊客に聞かれたことをきっかけに、谷口板長は素材の味を生かした独自のサバ料理の開発に取り組んでいる。肉厚なサバが載っ…
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十和田市のふるさと納税返礼品にご当地ピザ｜食,経済・産業・雇用｜青森ニュース｜Web東奥青森県十和田市在住の高校生でつくる街おこし団体「十和田高校会議所」が、同市のふるさと納税返礼品として地元産の野菜を使った2種類のご当地ピザを開発した。10月から返礼品として登録される予定で、同会議所の畑中常似（じょうじ）会頭（三本木高3年）は「ふるさと納税で十和田市を知ってもらい、足を運んでもらえれば」と期待を寄せる。開発したのは「十和田ごぼう＆ながいもキーマカレーピザ」と「十和田ごぼうきんぴら風ピザ」（いずれも仮称）。キーマカレーピザはベースにトマトソースを敷きすっきりとした後味に、きんぴら… (゜∀。)どうでもいいけど５０００円どうなった
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利用者目線を大切に 間木ノ平GPキャンプ場人気｜環境,経済・産業・雇用｜青森ニュース｜Web東奥十和田湖に近い青森県新郷村の間木ノ平グリーンパーク（GP）キャンプ場がコロナ下でも人気だ。大きなテントを張れる家族向け、防犯を強化しWi－Fiも利用できる女性専用、直火（じかび）可能な1人向け、キャンプファイアができる団体向けと4サイトあり、多彩な客層に対応。テントの隣に車を置けてトイレもきれいと、利用者目線を大切にしていることが人気の秘密になっている。キャンプは3密（密閉、密集、密接）と無縁に楽しめるため、コロナ下で静かなブームになっている。間木ノ平GPは管理棟に温水シャワー室、調理場、洗濯…
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