筋トレのウェイトを手にして頭に思い浮かぶこと。それは、今鍛えているこの筋肉をビルドアップさせるには、どれくらいタンパク質をとればいいのか、ということだ。 タンパク質のことが気になってくると、よく聞くチキンとブロッコリーの食事を1週間ほど続けてみようかなとか、チキンって冷蔵でどれくらい持つのだろうなどと、思考が広がっていく。 急にタンパク質が気になり始めるのは、筋トレあるあるだ。では、摂取すべき適切なタンパク質の量とは、実際どのくらいなのだろうか。 必要なタンパク質摂取量は人によって異なる 必要なタンパク質摂取量を計算するには、まず第一にその人の体重を考えなくていけない。「体重が重ければ重いほど、もっと詳しく言うと、除脂肪体重が重いほど、必要なタンパク質量も多くなります」と、肥満専門医でありダイエットプログラムを提供するWeight Watchersのメディカルディレクターも務めるスペンサー・ナドルスキー博士は言う。...
5から2グラムのタンパク質を摂取すべきです」とミルズは言う。 ナドルスキーは、三大栄養素のなかでも生きるために唯一絶対的に必要なのがタンパク質だと説明する。「厳密に言うと、脂質と炭水化物は必要不可欠ではないのです。私たちの臓器や筋組織の多くはタンパク質で作られています。タンパク質が不足すると、体が健康的に機能しなくなるほど、それらの組織が壊れてしまうリスクがあるのです」。そして、減量しようとしている人や筋肉をつけようとしている人は、プロテインを多めに摂取するのがいいだろうとナドルスキー博士は付け加える。 摂取しすぎることなく、バランスを重視しよう とはいえ、タンパク質を摂取しすぎる意味はない。ナドルスキー博士は体重1キロにつき最大でも1.
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