株式会社サンマルクカフェ（本社：岡山県岡山市 代表取締役社長：鎌田 滋之）は、4月5日（金）より、もちもち食感の生麺が特長的なサンマルクカフェのパスタシリーズから、サンマルクカフェ史上初、卵黄2個を贅沢に使用したクリーミーなパスタメニュー「W卵黄と厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ」を販売します。
サンマルクカフェのパスタは、オリジナル配合で作り上げたもちもち食感の生麺を使用し、注文を受けてから店内の厨房で丁寧に一つ一つ茹であげ、ソースや具材を混ぜ合わせて調理しており全部で3種類販売します。そしてこの度、サンマルクカフェ史上初、卵黄2個を贅沢に使用した濃厚かつクリーミーなパスタメニューが登場。ジューシーな厚切りのベーコンとクリーミーなソースが絡み合い、素材の旨みとクリームソースのやみつきになる味わいを存分にお楽しみいただけます。サンマルクカフェ史上初、卵黄を2個使用したカルボナーラ。自社オリジナルでブレンドされた、親しみのある味わいの濃厚なカルボナーラソースに、北海道産生クリームやコクを出すためにブイヨンを入れています。更に卵黄１個を加えることにより、より香り豊かでコク深い、サンマルクカフェでは今までにない、本格的なカルボナーラを味わえます。また、８ｍｍという厚切りのベーコンを使用することで、ベーコンのジューシーな旨味も味わえます。仕上げには卵黄を贅沢に真ん中にトッピングし、少しずつ割りながらお召し上がりいただくことで、卵のクリーミーでまろやかな味わいを口いっぱいにご堪能いただく
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