ラ・メゾン・デュ・ショコラは「ガナッシュの魔術師」と称えられる創始者ロベール・ランクスにより、1977年にフォブール・サントノレ通りに誕生した高級チョコレート店だ。現在は、類まれな才能を持つショコラのクリエイターでシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーが率いている。 そのラ・メゾン・デュ・ショコラが、この春、桜をイメージした季節限定コレクション「SAKURA
フルーリ」を展開。春を美しく彩り日本を象徴する花として世界で広く知られる桜の花のデザインが施されたパッケージに、桜風味の限定レシピ1種と、定番人気の8種のボンボン・ドゥ・ショコラ計10粒を収めた。 「SAKURA フルーリ」限定のレシピは、ダークチョコレートで薄くコーティングしたほんのりサクラ風味のアーモンドペーストの「パートダマンドSAKURA」。まろやなで滑らかなプレーンダークガナッシュ「キト」、ブルボンバニラ風味のダークガナッシュ「グワヤキル」、香ばしくローストしたアーモンド&ヘーゼルナッツのミルクプラリネ「ロシェ レ」など、ブランドを代表する定番の味わいと共に春の到来を楽しみたい。 発売日：2024年3月15日（金） 販売場所：ラ・メゾン・デュ・ショコラ国内全店 https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp 文：長谷川あや
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