②バターを小鍋に入れて火にかける。バターが色づいてきたら、オリーブオイル、ラー油を入れて混ぜる。チリオイルの完成。④湯煎するのに使った①の鍋にお湯を足し、スプーンでくるくると流れを作る。このとき、お酢を少々（分量外）入れると卵が固まりやすい。⑥少し深さのある器にヨーグルトクリームを敷き、真ん中に水を切ったポーチドエッグをのせる。チリソースを全体にかけてディルを散らし、おこのみで黒胡椒をかける。.
②バターを小鍋に入れて火にかける。バターが色づいてきたら、オリーブオイル、ラー油を入れて混ぜる。チリオイルの完成。④湯煎するのに使った①の鍋にお湯を足し、スプーンでくるくると流れを作る。このとき、お酢を少々（分量外）入れると卵が固まりやすい。⑥少し深さのある器にヨーグルトクリームを敷き、真ん中に水を切ったポーチドエッグをのせる。チリソースを全体にかけてディルを散らし、おこのみで黒胡椒をかける。
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