まず「AST（GOT）」「ALT（GPT）」とは、肝臓に何かしらの異常があり、肝細胞が壊れているときに上昇しやすい酵素のことです。対してALTはほぼ肝臓由来のものです。上昇している場合は肝臓に何かしらの異常があります。ポイントは「脂肪肝の有無」です。脂肪自体が炎症を引き起こしている状態で、肝臓を「線維化」させてしまうのです。線維化とは、何度もかきむしった後の硬くなった皮膚と同じように、炎症が繰り返し起きて「肝臓の細胞が、仕事ができないかさぶたに置き換わる」ことを意味します。
そしていったん線維化が起こると、決して元には戻りませんし、線維化した部分が肝硬変、肝臓がんの発生母地になることもあります。また線維化以外にも、脂肪肝の影響で大腸がんや乳がんのリスクが上昇したという論文も存在します（※1、2）。いずれにしろ脂肪肝を指摘されたら早急に手を打たなければなりません。「脂肪肝＝大酒飲みがなる病気」というイメージが強いかもしれませんが、「お酒を飲まなくても脂肪肝になる」という事実も知っておいてください。現在特に問題になっているのが、アルコール以外の原因による脂肪肝、通称NAFLD（非アルコール性脂肪肝疾患）です。日本国内に約1000万人存在すると推定されています。
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