Riscoprire le proprie origini e contribuire alla tutela e alla crescita del proprio territorio. Questa è la storia di un giovane calabrese Stefano Caccavari che ha un sogno, salvare l'ultimo mulino a pietra rimasto attivo nella sua amata terra. Così nel 2016 Stefano scrive un post su Facebook, alla ricerca di persone che, come lui, in quel progetto ci crede davvero. E lancia una campagna di equity crowdfunding per raccogliere fondi.
I territori si salvano "coltivandoli" Il capitale raccolto è stato il motore di un progetto di filiera, controllata in ogni passaggio, che rilancia la coltura bio di grani antichi locali, la produzione di farine integrali macinate esclusivamente a pietra, in luoghi, i Mulinum appunto, costruiti in bioedilizia, situati in mezzo alla natura e raggiungibili facilmente dalle città, dove le farine vengono macinate a vista, dove si panifica il pane con ricette tradizionali e...
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