Non si ferma la formazione in ambito food e, nonostante le difficoltà dovute alla pandemia, nascono nuovi corsi di specializzazione, già a partire dalla scuola secondaria fino ai master per i professionisti.nasce a Torino il nuovo Liceo Linguistico Artistico ed Enogastronomico. Il corso di studi della durata di cinque anni prenderà il via a partire dall’anno scolastico 2021/2022.
Specializing Master in Design for Food del Politecnico di Milano e gestito da Poli.design. Un nuovo corso in lingua inglese per studiare il sistema alimentare attraverso un approccio progettuale e una didattica esperienziale che passa anche per il modello dei viaggi didattici, marchio di fabbrica dell’Ateneo pollentino.
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