Può essere anche una parentesi da Firenze – in questo strano anno che ci porta a riscoprire i tesori delle nostre città senza turisti –, città che dalciclabile dell'ArnoEppure su queste colline già in provincia di Prato, tra uliveti, vigne e boschi, sembra di essere molto più lontani.
D'altronde l'orto della tenuta, che oltre all’hotel con 37 camere ha 59 appartamenti di varie tipologie nel borgo, sotto la guida del signor Alvaro, è una cornucopia di vegetali, in tutte le stagioni. Dopo i colori dell’estate, ora spiccano. Quest’ultimo da assaggiare nella versione locale della ribollita, asciutta, perché ripassata nella padella di ferro.
La villa, detta anche dei 100 camini oltre ad accogliere eventi e matrimoni, è visitabile ogni prima domenica del mese. La stanza più particolare è il Ricetto del Poggiolo, un piccolo boduoir, completamente affrescato, dove si pettinava e truccava.
Ma prima di rientrare alla tenuta, si può anche pensare di fare una sosta nella Spa, sita nelle vecchie cantine del borgo, con uno dei tanti rituali di, come il bagno di coppia con sali all’uva in una tinozza. Di fronte, poi, c’è l’enoteca, che vende anche prodotti del posto. Non vorrete mica partire senza un Vin Santo Occhio di Pernice e dei cantucci di Prato.
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