Amalgamate 500 grammi di ricotta sgocciolata con il succo di un'arancia. Una volta che il composto sarà liscio, aggiungete 4 uova, 150 grammi di miele e mescolate bene con una frusta per togliere tutti i grumi.
Aggiungete 70 grammi di fecola di patate, 1 bustina di lievito, granella di pistacchi e la scorza di un'arancia. Successivamente versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornate a 170 gradi per 50 minuti. Una volta sfornata, decorate con granella di pistacchi e un po' di scorza di arancia.
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