Specifiche diete vegetariane riducono significativamente alcune malattie

Gli scienziati che hanno esaminato più di 20 anni di ricerca sulle diete a base vegetale hanno concluso che i piani alimentari vegetariani e vegani offrono un significativo 'effetto protettivo' contro diverse patologie. Ciò include almeno nove tipi di cancro, malattie cardiache e diabete.

L'impatto delle pratiche alimentari e di vita sul benessere Il dottor David Katz, esperto in medicina preventiva e dello stile di vita e fondatore dell'organizzazione no-profit 'True Health Initiative', ha detto alla CNN di aver osservato come «l'effetto netto dei modelli dietetici a predominanza di piante è chiaramente favorevole per la salute, anche se parte del beneficio osservato è attribuibile ad altre pratiche di stile di vita».

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