La partecipazione dell’americano Kitchen Fund all’operazione di Miscusi ha due valenze: la prima è il riconoscimento del valore del progetto di sviluppo della startup italiana nell’ottica di una ristorazione più sostenibile; la seconda è l’interesse del fondo per una realtà del nostro Paese, è infatti la prima volta che Kitchen Fund investe in Europa e ha scelto un’azienda italiana per entrare su questo nuovo mercato.
Nella conversazione Thiam propone a Cartasegna di incontrare Kitchen Fund, che ha già investito in diverse realtà come, The Hummus & Pita , Eegee’s . «Hanno apprezzato il nostro progetto e deciso di investire prima ancora di venire in Italia.
E in questo percorso non manca il sosstegno dei soci storici: «I nostri stakeholder, shareholder inclusi, Angelo in primis, condividono e supportano la nostra missione, lo hanno sempre fatto e non hanno smesso di crederci nonostante un anno così complicato» spiega Cartasegna, alle parole del quale Moratti risponde: «Viviamo in un periodo di grandi polarità. Il mondo è diviso tra quelli che hanno paura del cambiamento e quelli che lo abbracciano e cercano di capirlo.
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