Perché è scoppiata la crisi dei maiali in Cina - La Stampa

Si parla molto della guerra dei dazi e della rivolta di Hong Kong, ma la Cina sta vivendo un dramma che ha un impatto molto maggiore sulla vita dei cinesi, di tutti i cinesi, benché sia quasi sconosciuto al mondo esterno: si tratta della peste suina, un flagello che ha quasi sterminato i maiali locali, principale fonte di proteine animali in Cina, oltre che componente essenziale della cucina nazionale - e la preoccupazione è forte in vista del capodanno cinese , la festività...

Visto che tutto quello che riguarda la Cina ha ormai un impatto globale, è coinvolta anche l’Italia: Pechino per compensare il grave deficit alimentare ha fortemente accresciuto le importazioni di carne di maiale e di suini da macello, questo ne ha fatto aumentare il prezzo in tutto il mondo, e a sua volta anche il prezzo della carne suina in Italia è lievitato; la Coldiretti segnala che «il nostro Paese è importatore netto di maiali e sul fronte dei prezzi risente...

Nella prima metà del 2018 la Cina aveva all’incirca 380 milioni di maiali; poi è arrivata la peste suina, un morbo di origine africana, e alla fine dell’anno il numero dei suini cinesi era ridotto a 200 milioni.

L’impatto sui consumatori locali è stato traumatico. La carne di maiale in Cina è fortemente rincarata e il governo di Pechino ha reagito autorizzando l’importazione di 3 milioni di tonnellate; tuttavia esperti indipendenti valutano che il deficit sia molto più forte, fra i 15 e i 20 milioni di tonnellate, quindi il problema non è risolto.

La peste suina africana in Cina ha favorito le esportazioni di suini dell’Unione europea. Nel 2019, secondo un report di Coldiretti su dati Ismea, «tra gennaio e luglio 2019 l’export Ue verso la Cina è aumentato del 45% rispetto allo stesso periodo del 2018». Questo ha comportato «un aumento del prezzo medio della carne di maiale nei Paesi dell’Ue: +21% sostenuto dalla domanda della Cina e di Hong Kong».

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