“Il percorso di valorizzazione della filiera si arricchisce di una tappa importante. È la prima volta che si mettono insieme sinergie così prestigiose per dare una direzione al futuro della filiera. I numeri della mozzarella Dop, seppure incoraggianti, vanno letti in una congiuntura davvero complessa, che ci preoccupa anche in questo 2023”.
Ad affermarlo il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo, in occasione della presentazione, oggi a Milano..."Noi sosterremo sempre il settore agroalimentare con grandissima attenzione e la mozzarella di bufala campana rappresenta un'icona. Non dimentichiamo che l'agroalimentare con il turismo e la cultura sono i driver per rilanciare il Sud".
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