La prima cosa che penso vedendolo è che di fianco alle montagne che ci circondano non sfigura affatto:è davvero un gigante – quasi 1,90 m per quasi 120 kg -, ma buono. E sempre sorridente e giocherellone., pioniere e leader nel mercato europeo del senza glutine -, vicino a, che verrà presto divulgato sui canali social dell’azienda.: «L’ho scoperto più di 10 anni fa.
Una condizione che non l’ha mai abbattuto, anche per una maggior sensibilizzazione sull’argomento da parte della società: «Oggi è più semplice:Forse un tempo poteva rappresentare di più un problema, ma oggi sono davvero tranquillo. Ecco, forse un appunto si può fare alla ristorazione: forse occorrerebbero, ma per il resto, al supermercato si trova tutto quello che ci serve».
– scherza Martìn – Poi, per fortuna hanno “inventato” anche la birra per noi celiaci e tutto si è risolto in meglio! A parte gli scherzi, la celiachia mi ha spinto a trasformare questa mia difficoltà in un punto di forza: per esempio, ho imparato a cucinare!». Cosa che fa a casa, «ma solo se qualcun altro pulisce e rassetta!», aggiunge ridendo.
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