Anche il resto del numero sarà, comunque, monotematico. Autrice del menu d’autore del mese, per dire, è, giornalista inglese di origine greca che, assieme alla creativa Iska Lupton, ha deciso di collezionare su un sito, prima, e in volume, poi, storie e, nato quasi per gioco, con l’idea di ricordare i piatti preferiti di Yiayia, nonna di Anastasia Miari, e poi diventato un’operazione culturale.
, che negli anni Settanta ha aperto a Berkeley in California «Chez Panisse», locale di culto e considerato un simbolo in tutto il mondo di alimentazione sana e rispettosa dell’ambiente. Oppureha raccontato come si prepara la sua mitica marble cake, il ciambellone marmorizzato con due pastelle di colore diverso, bianca e nera. Mentre laquesto mese spiegherà come è possibile affrontare anche a tavola i più comuni disturbi ormonali femminili.
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