Affacciato sulle rigogliose vigne delle Langhe, Fàula Ristorante è il cuore culinario di Casa di Langa. Guidato dal giovane e talentuoso, il ristorante si impegna a offrire un'esperienza gastronomica completa, dall'inizio della giornata con una deliziosa colazione fino a ricercati cocktail after dinner., mettendo in risalto i migliori prodotti che il territorio ha da offrire.fonte principale di ispirazione.
. L’altro menu degustazione, invece, ha proposte contemporanee di carne e di pesce: Ostriche, yuzu e fragoline dell'orto, Tonno, ponzu e zenzero, Animelle d'agnello glassate con la salsa teriyaki e yogurt, ma anche Un velo di pasta, lumache, funghi e tartufo nero croccante, Petto di faraona, albicocche e fondo al marsala, e per finire More di gelso, sambuco e gianduja.
Da giovane, ha lavorato al fianco di chef rinomati come Karl Baumgartner e Maurilio Garola, che gli hanno permesso di conoscere a fondo il territorio piemontese e di affinare la sua attenzione verso la materia prima vegetale. L'esperienza più formativa è stata quella presso il Ristorante Piazza Duomo di Alba, dove ha trascorso tre anni insieme al celebre chef Enrico Crippa.
Il talento e la passione di Daniel Zeilinga lo hanno portato ad essere scelto come Executive Chef di Casa di Langa a partire dalla primavera del 2022. Ora è lui a guidare e coordinare l'intera offerta culinaria del resort, dalle colazioni al pranzo e fino alla cena, offrendo ai suoi ospiti un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Fonte: repubblica - 🏆 32. / 53 Leggi di più »
Fonte: Libero_official - 🏆 42. / 51 Leggi di più »
Fonte: fattoquotidiano - 🏆 45. / 51 Leggi di più »
Fonte: ilgiornale - 🏆 18. / 67 Leggi di più »
Fonte: IOdonna - 🏆 9. / 75 Leggi di più »
Fonte: fattoquotidiano - 🏆 45. / 51 Leggi di più »