I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia

nella sezione preferiti e sull'app Corriere News.icordate il miracolo delle nozze di Cana? A un certo punto il vino viene a mancare e la festa sembra rovinata. Immaginate di finire la festa bevendo tè! No, non va! Senza vino non c’è festa!».

... Sullo sfondo il ricordo biblico nel Deuteronomio delle vigne maledette: «...la loro vite viene dalla vite di Sodoma e dalle campagne di Gomorra; le loro uve sono uve avvelenate e i loro grappoli sono amari; il loro vino è un veleno di serpenti, un veleno crudele di aspidi...».

Mah... Certo è che parallelamente alla crescita nella Chiesa e nella società occidentale di una nuova cultura più rispettosa della natura, dei suoi ritmi, delle sue fragilità, è cresciuta fra i vignaioli una nuova e virtuosa consapevolezza di come potessero sviluppare le loro aziende puntando sempre di più sul rispetto dell’ambiente.

C’è una frase scritta vari decenni fa da Indro Montanelli a proposito delle colture d’eccellenza e del loro radicamento nella storia secolare del nostro Paese:Parole bellissime. Che nel caso specifico erano riferite alle colline toscane ma valgono per tutti i vigneti italiani, da Pantelleria al Collio, dalle Langhe alle tenute etnee.

Per non dire della scelta sempre più diffusa di «ospitare alveari a garanzia dello stato di salute dell’ambiente che ha una cantina in Umbria battezzata «Viandante del cielo» o l’ex campione di ciclismo Francesco Moser che imbottiglia un Trentodoc con l’etichetta «51,151» che prende il nome dal record dell’ora stabilito quarant’anni fa a Città del Messico, o ancora Gaia Cinnirella del caveau della Tenuta Masseto, il vino più caro d’Italia,

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