Caffè sì, ma quale miscela? Arabica, monorigine proveniente dal Brasile, Vietnam o piuttosto dalla Colombia, robusta alla napoletana? Per i cultori di questa bevanda, di cui si celebra oggi la sesta giornata mondiale, non si tratta soltanto di gusto, quanto piuttosto di un’esperienza
multisensoriale. Il bar offre moltissime alternative, ma mai come in questo periodo storico la tazzulella di caffè ècasalingo. Con la moka che torna prepotentemente alla ribalta. Perché, in fondo, basta qualche piccola accortezza per preparare un espresso da intenditori. I nostri suggerimenti.
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