Giornata del latte, nel 2022 dall'Ue 160 milioni di tonnellate

Nel 2022 le aziende agricole dell'Unione europea hanno prodotto circa 160 milioni di tonnellate di latte crudo. È la stima di Eurostat in occasione della Giornata Mondiale del Latte che si celebra il primo giugno

La maggior parte della produzione di latte crudo nell'Ue - informa il report dell'ufficio statistico comunitario - viene consegnata ai caseifici e solo 9,8 milioni di tonnellate sono utilizzate nelle aziende agricole, consumate dalla famiglia dell'agricoltore, vendute direttamente ai consumatori, utilizzate come mangime o trasformate direttamente.

Tra i prodotti freschi ottenuti, i caseifici nell'Unione europea - registrano gli analisti - hanno prodotto 22,5 milioni di tonnellate di latte alimentare e 7,7 milioni di tonnellate di prodotti lattiero-caseari acidificati.

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