In piazza della Repubblica a Firenze la giostra è una presenza fissa per i bimbi che implorano per un altro giro sul cavalluccio bianco in un turbinio di gente, luce e palazzi antichi.
Nelle sue stanze non c’è la narrativa ormai un po’ noiosa del «100% local», piuttosto il filo conduttore del gruppo Rocco Forte, al quale l’hotel appartiene, che ha alcuni denominatori comuni e familiari: gli interni sofisticati di Olga Polizzi, sorella del fondatore italo-inglese Sir Rocco, le linee cortesia ispirate alla frutta firmate da sua figlia Irene, consulente per il benessere del gruppo, e appunto la cucina verace dell’amico Pierangelini.
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