, e se nel 2014 un italiano su 2 dichiarava di cestinare alimenti quasi ogni giorno ora lo fa uno su dieci.
Siamo più attenti alle conseguenze delle nostre azioni: lo stesso Osservatorio conferma che la sensibilità verso i temi della sostenibilità è aumentata dato che ormai 7 italiani su 10 hanno compreso che: che buttare via meno riduce i rifiuti, che non provoca un ulteriore spreco di risorse naturali necessarie a produrre, che contemporaneamente comprare cibi freschi e di stagione e mangiarli subito contribuisce a vivere meglio.
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