Cervello: ecco cosa mangiare per tenerlo in forma

Circa il 60% del cervello è fatto di grasso, e metà di questo grasso è del tipo Omega 3. Quindi è fondamentale assumerlo attraverso gli alimenti, perché il nostro corpo non è in grado di produrlo da sola.Pesce azzurro, trota, salmone. Sono loro i campioni dell'Omega 3. Il nostro cervello usa questo grasso per costruire le cellule nervose e, come dimostrato da diversi studi, è fondamentale per la memoria e l'apprendimento.

Uno dei suoi pregi è l'alto contenuto in antociani, che ha importanti effetti antinfiammatori e antiossidanti: infiammazione e radicali liberi hanno l'effetto di invecchiare il cervello e aumentare il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative, come conferma un importante studio messo a punto da un team di esperti internazionali.

Uno studio dell'Università del Massachusettes ha evidenziato che alcuni degli antiossidanti contenuti nel mirtillo aiutano a migliorare la comunicazione tra i neuroni.Questa radice ultimamente è di grande moda, ed è uno degli ingredienti principali del curry.La curcumina, che ne è il principio attivo, è un potente antiossidante e antinfiammatorio.

Un'importante analisi dell'Università di Boston ha confermato che aggiungere le noci alla propria dieta aiuta a migliorare le proprie abilità cognitive e a prevenire alcune malattie neurodegenerative.Uno studio che ha coinvolto solo donne ha dimostrato che mangiare ogni giorno per un lungo periodo noci ha il potere di acuire la memoria.La vitamina C, di cui le arance sono naturalmente ricche, aiuta a prevenire il declino cognitivo.

La vitamina B12 è strettamente legata allo sviluppo cognitivo, mentre una deficienza di B6 può acuire i sintomi della depressione.Uno studio della Wageningen University nei Paesi Bassi ha dimostrato che ha la caratteristica di acuire l'attenzione, le prestazioni e la memoria.Il tè verde contiene anche la preziosa L-teanina, un aminoacido che aumenta l'attività del neurotrasmettitore GABA, che aiuta a ridurre l'ansia, come ha dimostrato uno studio giapponese.

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