Carne rossa e formaggi più cari, più sostegni a pollo e verdure: il piano della Banca Mondiale per salvare il clima

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Il settore agroalimentare è responsabile di un terzo delle emissioni a livello globale. Prezzi più alti possono convincere i consumatori a variare le scelte a beneficio dell’ambiente

Ridurre i finanziamenti a latte e carne bovina, aumentando quelli a pollame e prodotti agricoli. Ecco la ricetta della Banca Mondiale per contrastare gli effetti della crisi climatica e ridurre le emissioni del settore agroalimentare.

Come? Tagliando i sussidi a carne rossa e latticini per finanziare cibi meno inquinanti. In questo modo, secondo l’organizzazione, si riuscirebbe a ridurre la domanda degli alimenti con il maggior impatto sul pianeta nei Paesi più benestanti, responsabili di circa il 20 per cento di tutte le emissioni del settore agroalimentare.

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